对于香草鲫鱼粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让我来给您介绍一下。希望大家喜欢。香草鲫鱼粥香草鲫鱼粥的材料本地鲫鱼约500G，白萝卜约400-500G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干贝，油，麻油，料酒，盐，米香草鲫鱼粥的做法1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。2.香菜盐水浸泡5-10分钟刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。香草鲫鱼粥的营养1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。