喜欢吃黄花菜，源于受了父母的影响，黄花菜咸肉粥的味道也还是不错的哦。爸爸非常喜欢吃黄花菜，家里如果炖鸡，爸爸要放黄花菜，家里煮肉，爸爸也要放黄花菜，平日里改善个生活，爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的记得小时候，每逢吃黄花菜，爸爸都要求我们把浸泡好的黄花菜打结，也就是把一根根的黄花菜反复打2个死结，爸爸说，这样咬下去才又香又嫩。黄花菜咸肉粥的材料60g糯米40g咸肉50g芋子15g黄花菜配料适量油适量盐适量料酒适量鲜抽适量鸡精适量姜适量葱准备食才糯米洗净，浸泡1个钟头.黄花菜咸肉粥的做法芋头去皮洗净。1咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段2砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟3锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒4待咸肉转色，盛出，放入砂锅5放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟6边煮边搅拌一下，防止粘锅底7加盐，鲜抽，煮1分钟