粥是非常不错的养生食物，粥的做法其实是非常的丰富的，只要我们善于搭配，我们是可以做出各种各样的粥的，而且粥的做法通常都是非常的简单的，合理的中药搭配食材和大米就是能够熬出养生粥的，下面我们就是来看看山药大枣养生粥的做法。 原料： 大枣18颗、铁棍山药一根、枸杞适量、大米约100克、水约2500ML。 做法 1、大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。 2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。 3、煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。 4、用明火煮粥一点要小心，一来水要放足够，二来一定要经常用勺子搅拌，不然，容易粘锅糊底。很多家庭都有电高压锅了，也可以用电高压锅来煮这款粥，更为方便节能哈。 5、铁棍山药是有很多粘液的，很多人的皮肤是受不了这样的粘液，沾上后会很痒很痒的，所以，去皮和切片的时候，要记得带上手套进行操作。 6、山药去皮后是很容易氧化变黑的，所以要在粥煲好后才处理，而且一切好后要立刻放入粥里，这样才能保持煮好的山药是洁白的。 7、山药也是容易粘锅糊底的材料，放进去后要小心搅拌，不然，一不小心就会糊底了，但要是用电高压锅煲的话，就不用担心这样的事哦。 8、最后放入一点点，只要一点点的盐调味即可，因为有了许多红枣，所以粥本身有点甜味，就不用调太咸，太咸了就会不好吃了。 山药和红枣，这两种食材都是适合在春季食用的，我们在春季喝上一碗香甜软糯的山药大枣养生粥，对我们的身体健康是非常的有帮助的。是能够帮助我们很好的补充糖分以及补脾阳亏和胃阴虚的，而且适合我们各个年龄段的人食用。 上文介绍了山药红枣养生粥的做法，我们也是知道了养生粥的做法其实是非常的简单的，我们也是可以根据我们自己的身体状况，来选择要搭配的食材和药材，我们自己也是可以做出各种很好的养生粥，我们也是可以自己做一做山药红枣养生粥。