豆浆粥的口味特点：鲜甜适度，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】豆浆汁500克，粳米100克。【调料】砂糖2大匙，精盐1/2小匙，鲜汤1000克。【做法】1.粳米100克用水洗净，加入200克清水浸泡30分钟捞出，锅中加入鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠备用。2.将备好的粥底中加入豆浆汁及砂糖少许，煮至表面有粥油为合适。【营养价值】豆浆是用黄豆经水磨、煮沸、过滤除去豆渣后的浆液。豆浆中所含的是植物蛋白，脂肪含量不高，老年人食用有利于防止肥胖和心血管疾病的发生。经常服用豆浆可以维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统功能，降低血压、血脂，减轻心血管负担，促进血液循环，增强心脏活力，保护心血管。最后，菜瓢谷健康提示：预计豆浆粥制作时间25分钟。制作难易程度：★