羊肉的妙用有哪些?羊肉是比较滋补的一种肉类，尤其是冬季更是吃羊肉汤的好时机哦。那么，羊肉的妙用有哪些，羊肉有哪些做法呢?一起和传奇小编来看看羊肉的妙用及白萝卜炖羊肉的做法吧!羊肉的妙用1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。3.羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。主治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频繁。4.羊肉150~200克，大蒜40~50克，虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉，至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症状。5.羊肉250克，当归30克，生姜15克，加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服。用于脾胃虚寒，里急腹痛，产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。6.羊肉500克，党芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等病症。7.羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒等病症。8.羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤。治虚冷反胃，寒疝及感冒等病症。白萝卜炖羊肉方法一材料：带骨羊肉2大块，萝卜，盐，胡椒，香菜。做法1、带骨羊肉两大块，过水，切成小块。2、然后把买来的萝卜也切成小小的块，一起扔到电高压锅里煮上个15分钟左右就可以了。3、出锅的时候加盐、胡椒、香菜调味即可。方法二材料：羊肉适量，紫芯萝卜，粉条，葱，香菜，盐，料酒，酱油，鸡精。做法1.粉条事先用热水泡好，萝卜切条，半厘米宽左右，羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。3.待肉爆出香味放酱油、料酒。4.加足量水，盖锅。5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐。6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。7.不能盖锅盖，要一直小火慢慢煮，直到粉条无生芯，萝卜软下来之后加香菜关火前加鸡精就可以了。方法三材料：羊肉500克，白萝卜1个，桂皮，八角，草果，大葱，姜，山楂，白酒，盐，鸡精少许。做法1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。2、萝卜去皮切粗条。3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。6、开盖加入萝卜，盖上盖(不用压气阀)煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可。方法四材料：羊肉、白萝卜、香菜、姜、盐。做法1、羊肉洗净切块焯一下，香菜洗净切末，姜洗净切片，萝卜洗净切块。2、锅中放水，放上羊肉、姜片。3、煮上20分钟，放上萝卜再煮15分钟，放上盐。4、出锅后放上香菜即可。吃羊肉会发胖吗?羊肉是一种常见的肉，想必很多人喜欢吃尤其是小摊上的羊肉串更是受大众欢迎。那么，吃羊肉会发胖吗，羊肉怎么吃才不发胖呢?一起和小编来看看吃羊肉会发胖吗及羊肉不能吃什么一起吃的搭配禁忌吧!吃羊肉会发胖吗吃羊肉不会发胖，因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物。羊肉可以减肥原理羊肉减肥原因1.脂肪融点高，不易被吸收羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实粉丝。羊肉减肥原因2.肉碱含量高，利于脂肪代谢羊肉的兴起，全都要归功于一种叫carnitine即肉碱的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到以肉减肉的神奇效果。羊肉减肥原因3.羊肉利于减肥日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭等。然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个喜人现象，爱美食的日本人开始掀起了一道羊肉风潮。羊肉不能和什么一起吃1.忌与茶同食茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。2.不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。3.忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。4.部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。5.不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。