秋燥胃热,利用午餐时间喝一碗自家煮的粥,让胃肠好好调养一下。海红蟹粥材料:红蟹1、大米、食用油、盐、胡椒粉、鸡粉、香油、生姜制作方法:1.螃蟹清洗干净,把海蟹的腿都掰开,脐部掰掉不用,把蟹壳打开,去掉蟹腮和内脏,把蟹切成4块,蟹钳用刀拍几下,放在一边备用。2.大米放入碗中洗净,放入高压锅内,加入1000毫升的水和一茶匙食用油大火烧开,加盖转小火煮20分钟再焖10分钟。3.高压锅内无压力时开盖。4.生姜切片放入锅中,再把处理好的蟹块放入。5.依个人口未加入盐,小火煮5分钟,加胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。小编提问:Q:家里没有高压锅怎么办普通锅的烹煮时间大概是多久A:普通锅一样可以。大米、水和食用油加入锅中烧开后,加盖略留一条缝,小火煮40分钟。芹菜肉末粥材料:芹菜、猪肉末、米、盐、胡椒粉、鸡精1/4小匙制作方法:1.芹菜洗净切成碎备用。2.大米放入碗中洗净,放入高压锅内,加入1000毫升的水和一茶匙食用油大火烧开,加盖转小火煮20分钟再焖10分钟。3.加入猪肉末煮至熟。4.起锅前再加入芹菜碎,以免颜色发黄。5.依个人口未加入盐、胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。小编提问:Q:可以用剩饭煮粥吗A:可以的。锅内放适量水,加入剩米饭,大火烧开后,转小火加盖煮10分钟即可。莲子红枣桂圆黑米粥材料:黑米、糯米、莲子、红枣、桂圆、制作方法:1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上.2.莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用。3.锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入)。4.烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟。5.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。小编提问:Q:黑米一定要事前浸泡吗A:黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡,那么,在煮的时候要将黑米先煮一会儿,再下其它的食材。