鸡肝粥的做法有几个朋友还记得呢不记得的朋友请看小编给您准备的内容。鸡肝粥鸡肝粥的材料材料：鸡肝、大米各100克，调味品适量。鸡肝粥的做法1将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，2加清水适量，煮为稀粥，3待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。适应症适用于肝血不足所致的头目眩晕，视力下降，眼目干涩及各种贫血等。鸡肝，为雉科动物鸡的肝脏，全国各地均有饲养。中医认为，鸡肝性味甘、微温，入肝、肾经，有补肝明目，养血补血之功，适用于肝血亏虚所致的目暗，夜盲，小儿疳积，胎漏，产后及病后贫血等。《本草纲目》言其疗风虚目暗。营养分析表明，鸡肝含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁及维生素B族、维生素A等。煮粥服食，对血虚头晕，视物昏花等，卓效。注意事项1.肝经风热者不宜选用。2.《名医别录》言其有起阴之功，故性功能亢进者慎用。