江西乐平蔬菜批发市场3元/斤湖南花板桥批发市场0.8元/斤江苏宜兴蔬菜副食品批发市场3.895元/斤湖北白沙洲农副产品大市场5元/斤湖北蟠龙蔬菜批发交易市场3.5元/斤北京大洋路农副产品批发市场8.75元/斤北京岳各庄批发市场5.5元/斤浙江嘉兴蔬菜批发市场2.645元/斤湖北黄石农产品批发市场6元/斤江苏无锡朝阳农贸市场2.17元/斤湖北皇经堂批发市场2.6元/斤广东汕头农副产品批发市场4.8元/斤河南河南郑州市农产品物流配送中心2.285元/斤北京八里桥农产品中心批发市场10.465元/斤江苏南环桥农副产品批发市场4.5元/斤江苏凌家塘农副产品批发市场2.03元/斤安徽周谷堆农产品批发市场3.25元/斤浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心2元/斤北京新发地农产品批发市场2.25元/斤浙江金华农产品批发市场3.65元/斤苋菜，苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛;叶柄长2-6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序花簇球形，直径5-15毫米，雄花和雌花混生;苞片及小苞片卵状披针形，长2.5-3毫米，透明，顶端有1长芒尖，背面具1绿色或红色隆起中脉;苋菜花被片矩圆形，长3-4毫米，绿色或黄绿色，顶端有1长芒尖，背面具1绿色或紫色隆起中脉;雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形，长2-2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。