每年中秋前后，正是柚子成熟的季节，硕大的果实挂满枝头，满树金黄，果香诱人。柚子鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；柚子皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍，这是其他水果所难以比拟的。柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血症和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，但秋季低血糖患者忌多食用柚子。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子还能能解酒毒，消除酒后口中的异味。中医认为，柚子柚子味甘、酸，性寒，具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、对消化不良有很好的疗效。现代医药学研究发现，柚肉中营养丰富，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子食疗功效尤为明显，常用的有以下几种：老年咳嗽气喘：将柚子一个去皮，削去内层，切碎，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，用于老年咳嗽气喘。感冒、咳嗽：鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加适量蜜糖，慢火炖数小时，每次服适量。肺热咳嗽：柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调匀。消化不良：柚子皮15克，鸡内金，山楂各10克，砂仁5克。水煎服。急性乳腺炎：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。水煎服。另外，柚子也可外用，如以下几种：创伤出血：可将柚子皮烧成灰，研成细末敷于伤口。冻疮：可用柚子皮50克，水煮后，将其涂抹在冻疮部位。每日数次。头痛：柚叶与葱白等量。将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。