每次去粥屋吃饭时，都会看到那里的百合粥特别热销，自己也吃过几次，感觉味道特别不错，只是百合粥的功做法和功效是怎么样的呢？其实百合粥的做法并不难，我学过以现在已经能自己做出美味的粥品了，现在我也把做法写出来，分享给大家，同时也会带你们看看百合粥的功效有哪些。百合粥的做法百合粥的用料煮制百合粥时，需要准备新鲜百合三十克，糯米五十克，冰糖适量。百合粥的具体做法1、把新鲜的百合放在水中洗净，然后再去掉外皮，掰开再用刀切成小块备用。2、把糯米用清水洗净，与处理好的百合一起放在砂锅中加入清水煮制，等粥变得粘稠以后加入冰糖，接着煮制，等冰糖全部化开以后就能关火，过一会取出食用就可以了。百合粥的功效滋阴养肺是百合粥的重要功效，人们平时食用可清除肺癌，预防咳嗽和气喘等疾病的发生，另外百合粥还有很好的安神功效，对人类的心神不宁和失眠以及心烦等不良症状也有一定的调理功效。百合粥对人类的白细胞减少，也有一定的恢复作用，是体质虚弱人群的理想滋补食品。