2019年的冬天，在抖音里看到一个冰糖金桔的熬制方法，觉得挺好的，正好自己也爱好甜口，于是自己动手亲自熬制，熬了一个多小时，熬出来一小瓶，尝了两口，嗯，是很好吃哦，听介绍说放进冰箱里冷藏，口感会更好，于是待冷却后，放冰箱里了，隔天晚上回来，打开冰箱，冰糖金桔不见了，问：我熬的金桔呢？我那俩孩子：“我俩都吃啦，太好吃啦！”[呲牙]看我那俩孩子多爱吃甜食，人都一个两个吃的，他俩一下把一小瓶全吃光啦！隔几天我又熬了一回。今天有点感冒，嗓子不舒服，想起来冰箱里还有半瓶，拿出来舀了两勺吃，希望能止咳化痰！

金桔大家都很熟悉，也有好多人喜欢经常去超市或水果店买来吃。大家都知道金桔有润喉功效，但却很少有人知道金桔它其实还是止咳王。生吃金桔，它的表皮有涩涩的辣辣的味道很多人不喜欢，特别是小孩子根本就不吃，经过金桔炖冰糖后，就成了小朋友们的最爱，现在我们一起来分享一下金桔炖冰糖的做法吧。

1.准备金桔和冰糖，比例1:1.；

2.金桔去蒂不去籽，盐水浸泡半小时；

3.清洗干净的金桔对半切开，倒入锅中，加黄色老冰糖或白色冰糖粒，加适量清水；

4.开大火煮沸，改小火慢慢熬，不时搅动，以防糊锅，待金桔熬成半透明状；

5.加入一勺蜂蜜熬1-2分钟即可出锅；

6.装干净的瓶子密封，冷却贮藏冰箱里，可以随时取出来吃。

有止咳王之称的金桔炖冰糖，是一种非常适合小孩止咳的，特别是在北方这种干燥的气候，平时对水冲来喝喝，即润喉又止咳。如果你也喜欢，那就快来试试吧！