山药红花萝卜粥的口味特点：鲜甜软糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】红花6克，山药20克，胡萝卜50克，大米100克。【调料】白糖2大匙。【做法】1.将山药用清水浸泡一夜，切成薄片；胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净；红花洗净。2.将大米、红花、胡萝卜、山药同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加入白糖即成。【营养价值】胡萝卜味甘性平，具有健脾、化滞的作用，主治消化不良、久痢、咳嗽等症。食用胡萝卜能增强人体免疫力，对多种脏器有保护作用。红花味甘性平，具有活血化瘀、散郁开结的作用。主要用于治疗心忧郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、妇女闭经、产后淤血腹痛、跌扑肿痛。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有健脾、消积、减肥、祛淤的功效。预计山药红花萝卜粥制作时间50分钟。制作难易程度：★