鲤鱼是我们生活中常使用的鱼类的一种，鲫鱼的功效也比较多：有利尿的作用，降脂作用优于其他鱼类。冬笋富含纤维素，能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外。姜蒜是血液的净化剂，可以降低血液中的胆固醇，溶解脂肪。原料：用活鲤鱼1尾(500克左右)、冬笋100克切片、大蒜50克、生姜10克、酱油、植物油做法：用活鲤鱼1尾(500克左右)，剖去内脏、鳃和鳞，用玉米油炸成金黄色;冬笋100克切片、大蒜50克切片、生姜10克切成粒，与炸鱼同烧，加酱油10克炒匀即成。原理：鲤鱼有利尿的功效，降脂作用优于其他鱼类。冬笋富含纤维素，能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外。姜蒜是血液的净化剂，可以降低血液中的胆固醇，溶解脂肪。以上小编为大家介绍的鲫鱼的做法是不是很简单呢，也是适于男女老少的一种鱼类的做法，想要了解更多信息请继续关注本站饮食养生频道。鲤鱼是食用比较广泛的一种鱼类，不仅看作吉祥的象征，还有着不为认知的医用价值。下面与养生频道小编一起看来来鲤鱼所带来的医用价值吧!相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼，从而有了王祥卧冰的典故，这里有孝道，也有医道。鱼与熊掌不可兼得的古语也足见鱼的珍贵。而后人又把鲤鱼鲤鱼，不仅被看作为吉祥宝贵的免征，更具有不可多得的医用价值。下面与小编一起看来来鲤鱼所带来的医用价值吧!相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼，从而有了王祥卧冰的典故，这里有孝道，也有医道。鱼与熊掌不可兼得的古语也足见鱼的珍贵。而后人又把鲤鱼当作吉祥富贵的象征，《神农本草经》更将鲤鱼称为诸鱼之长。从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的脾主肌肉四肢的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。利水消肿方：用于脾虚水泛，肾性水肿。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小时后水煮一小时，加入鲤鱼清炖成粥。升血养胃方：用于久病血虚，胃弱消瘦者。鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时，加入党参100克，枸杞子100克，煮一小时后加入鲤鱼，酌加调料，清炖一小时，吃鱼喝汤。养生频道小编提醒：我们在做鲤鱼时，要注意的是：一是在剖洗时两侧皮肉白色的筋线应剥去。二是鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃。