1岁的宝宝已经可以吃大部分食物了，为了保证基本营养，1岁宝宝的日常食物应该包括肉鱼禽蛋、奶制品、水果蔬菜、谷类以及面包和面食。

1、板栗鸡丝粥

食材：大米100克，板栗100克，鸡胸肉80克，盐5克，油10毫升。

做法：将大米洗净家少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡丝的纹理切成细丝，加油和盐腌制片刻。切碎板栗。烧水，水开后经腌制好的大米放入，放入板栗，煮起来以后换温火煲30分钟。米煮软后加入鸡丝，搅拌均匀，温火煮5分钟，加盐调味就好了。

2、虾皮鸡蛋羹

食材：鸡蛋2个，虾皮1撮，醋，温水140毫升

做法：鸡蛋加入温水打匀，过筛倒入盅内。虾皮清洗干净，用热水烫一下，挤干水分。盅内加入虾皮，盖好，蒸15分钟左右。蒸好后加入醋和香油即可。

宝宝不能碰的禁忌食物

1、腊肠。腊肠是腌制而成的，含有亚硝酸，会加重人体肾脏的负担。宝宝器官发育还未完善，食用后容易引起溶血性贫血。

2、咸鱼。咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐氮，进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚酰胺，对宝宝健康造成危害。调查显示，10以前吃腌制品的宝宝，成年后患癌症的几率比一般人高3倍。

3、花椒。花椒容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，容易造成人体肠道干燥、便秘等。

各位父母照顾宝宝时要注意宝宝饮食健康营养