玉米粉粥的口味特点：香甜鲜美，有补心安神的功效。其做法如下：【原料】玉米粉50克，粳米60克。【调料】葱、姜共10克，白糖2大匙。【做法】1：将粳米用清水淘洗干净，除去杂质后放入铝锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水溶和调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。2：将葱、姜分别洗净，葱切花，姜切末，备用。3：将盛有粳米和玉米粉的铝锅置旺火上熬煮，边煮边搅动，防止煳锅，快煮熟时加姜末、葱花，白糖调味即成。【营养价值】玉米粉含有较高的纤维素，纤维素可加速肠胃蠕动，可排除大肠癌的因子。长期食用对健脑、降压、降脂、促进血液循环有很好的作用。玉米粉能降低血清胆固醇。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益肺宁心、调中和胃、防治癌症的功效，适用于高血脂、冠心病、心血管系统疾病、骨质疏松等症。玉米粉粥的制作时间预计30分钟。制作难易程度：☆