大家可不要以为蛋糕一定就只能在有烤箱的情况下才可以做，其实现在每个人的家里都是可以做蛋糕的。因为现在大家都有电饭锅啊。那要如何用电饭锅做蛋糕呢就让小编来给大家讲讲吧。材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好);3、糖100克;方法一：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器);2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中;3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼);5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了);7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色;8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。方法二三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。1、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖。混合调匀。2、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。3、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。4、电饭煲倒入点油，防止粘锅。电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟5、再按下煮饭键，闷20分钟。如何用电饭锅做蛋糕小编就给大家介绍了两个方法，大家感兴趣的话可以自己动手尝试一下哦。【生活频道】苹果蛋糕(Applecake)是一种质地松软，颜色浅黄，味道清新的添加了苹果粒的传统欧式蛋糕。苹果蛋糕的制作非常简单，材料也非常简单，工具非常简单，可以不用电动打蛋器，甚至用电饭煲，在普通的厨房可以做出很好的口感。当然你可以甚至可以用它来消灭不小心买到的偏酸的苹果。而如果说苹果蛋糕清新、爽口像少女一样纯真，那么糖与桂皮的馥郁、甜蜜则带着贵妇人的华美，舀一口慢慢品尝，这小小的蛋糕里凝聚着你意想不到的丰富“内涵”。(编辑/陈果、侯颖；摄影/李清；撰文/尘采；技术支持/haollee烘焙课堂)Part1欧洲老苹果材料准备及前处理所需材料：大号苹果1个，砂糖110克，桂皮粉2克，低筋面粉90克，泡打粉4克，鸡蛋1个，色拉油60克，苹果汁15克，糖粉适量工具：7寸圆模前处理：苹果削皮、去核，切成小块。Part2欧洲老苹果烘焙过程1、将30克白砂糖、桂皮粉放入苹果块，搅拌均匀，腌制苹果块。