油菜粥的口味特点：咸鲜清爽，有补心安神的功效。其做法如下：【原料】大米100克，油菜150克。【调料】精盐适量。【做法】1：将油菜洗净，切成2厘米长的段；大米淘洗干净，备用。2：将大米放入铝锅内，加入油菜、清水，置旺火上烧沸，再用小火熬熟，加入精盐调和即可出锅。【营养价值】油菜中含有丰富的钙、铁、维生素Ｃ及胡萝卜素，是维持人体黏膜及组织力的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有益处。爱美的女士不妨多食用一些油菜，会收到意想不到的美容效果。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有行血散淤、消痈肿的功效，适用于风毒热邪、丹毒、疮痈、女子热结血淤、骨质疏松等症。油菜粥的制作时间预计30分钟。制作难易程度：☆