很多人都喜欢吃魔芋，因为这种食材营养价值很高，口味也比较鲜美，所以很受大家的喜欢，那么今天小编为大家分享一款美味的食谱，一起来看看墨鱼烧排骨的做法吧!魔芋烧排骨材料：排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量做法1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。8、排骨烂熟后起锅。通过小编上面的分享，你对于魔芋烧排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参考小编分享的方法，亲自来尝试一下动手做一做吧!春笋清香的味道，相信很多人在春季这样的一个季节都想吃，特别是春笋烧排骨，蔬菜和肉类的结合，更是完美至极，所以有很多人想具体了解一下春笋烧排骨的制作方法，为了你能尽快的学会春笋烧排骨的制作，接下来就来看看以下内容的介绍。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其主消渴，利水道，益气，可久食;《本草纲目拾遗》说它利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀，尤独善于清化热痰。制作方法1、春笋去壳、老根，洗净，切滚刀块;排骨洗净，剁成6公分长的段;葱切段;姜切片。2、春笋块放清水中煮5分钟，捞出备用。3、锅放旺火上，放色拉油，将葱、姜炒出香味，下入排骨炒至断生，放八角、料酒、酱油、高汤、胡椒粉、盐、白糖，大火烧沸，放入春笋块，转小火烧30分钟至肉烂，装盘。