简介百合干木子山芽原创于2016-04-29未经允许，不得转载!秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，各种的做法都是美味的。食材主料鲜百合3个秋葵250g辅料火腿肉1块盐1勺酱油1勺油1小勺步骤1.准备好的食材。2.秋葵去掉顶部。再切小块。3.火腿肉切丁4.百合去掉顶部和底部。5.掰出百合片，然后泡洗干净。下油锅，先把火腿肉和肉丸爆炒，再加进秋葵一同翻炒。6.加上少许盐。7.然后再加进百合，翻炒至熟即可。秋葵是一种含有丰富果胶牛乳聚糖等的营养成分的锦葵科植物秋葵的可食用部分是果荚又分绿色和红色两种其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特越来越受人们青睐秋葵还具有帮助消化、护肠胃的作用能提高食欲，改善消化不良等因此被誉为人类最佳的保健蔬菜之一近年来，已经开始风靡全球了哦清洗方法先将蒂切掉再均匀地把盐涂抹上去将其表面上的绒毛搓洗掉最后用清水冲洗干净就可以了如何才能挑选到鲜嫩又好吃的秋葵呢秋葵以鲜嫩为佳越鲜嫩的秋葵越好吃1看个头个头越小的秋葵越嫩太大的秋葵表示已经老了老的秋葵纤维较多里面的籽变硬发涩，口感不好一般，谢花后3～5天的秋葵最为鲜嫩长度约为5～10厘米2看绒毛秋葵的表面有一层细细的绒毛这也是它鲜嫩的一个标志如若每条脊上的绒毛都很浓密就更好了说明没受什么挤压3看颜色鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮常见的绿秋葵以自然鲜绿色带点嫩黄色的最为鲜嫩表面皱缩或褪色的，就不新鲜了而颜色发暗发干的则是老了4看外形饱满的秋葵，表面应平而无皱没有斑点和伤痕秋葵表面若是出现黑色斑痕的表示在运送过程中受到伤害品质受损，也比较容易腐烂或者有虫蛀痕迹的秋葵，内部可能已腐烂就不要购买啦下面小编就要向大家介绍几道美味了最爱这几道菜了健康又超级好吃哦爱吃的你千万不要错过蒜辣香秋葵原料：秋葵200克、蒜头15克、生抽1勺、盐1小勺、红椒1条、豆豉油1勺、熟芝麻10克、油适量做法：1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净2、锅里烧开水，水开加点盐和少许油，再放入秋葵，焯熟后捞出过凉水3、秋葵切掉蒂后摆放到盘中，蒜头和红椒切碎撒在秋葵上4、倒入豆豉油和生抽，热锅倒油烧热见冒烟就浇在秋葵上，再撒上熟芝麻即可5、咬一口再蘸汁吃一口，满嘴清香，不油不腻秋葵炒蛋原料：秋葵200克、鸭蛋2个、蒜末10克、盐1小勺、黄酒1汤匙、生抽1小勺、红椒10克、黑胡椒粉10克、油适量做法：1、鸭蛋打散，加盐、黄酒去腥2、秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色3、热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出4、另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀5、放入炒好的鸭蛋继续翻炒，加盐、生抽炒入味后盛出来，撒上黑胡椒粉即可秋葵炒肉末原料：五花肉100g、生抽1勺、盐1小勺、玉米淀粉水、油适量做法：1、秋葵洗干净用开水烫10秒后捞出，切丁2、五花肉洗干净稍微烫5分钟取出，切成肉末3、热锅下油烧热，放入肉末翻炒1分钟，然后加入生抽、盐炒入味，再加少许水4、等锅里煮沸后加入玉米淀粉水搅匀，最后把秋葵丁放进去翻炒几下就可以出锅啦秋葵沙拉原料：秋葵100克、西红柿1个、香菜30克、紫甘蓝20克、葱蒜末15克、花椒油1小勺、白醋1茶匙、盐1小勺、酱油1小勺、白糖1小勺、色拉油适量做法：1、锅里水煮沸后，放点盐进去，放入秋葵焯熟后捞出放冰水里2、用剪刀把所有材料剪成小份，全部放入碗里3、取一干净的碗，放入葱蒜末、花椒油、白醋、盐、酱油、白糖、色拉油搅拌均匀，就可以淋在拌好的秋葵食材中啦来源：高质量生活知识