鸡蛋菠菜粥是一种营养价值很高的粥品，人们食用以后不但能吸收大量蛋白质和氨基酸，也能吸收多种微量元素，能起到补血和润肠通便等多种保健功效。那么这种鸡蛋菠菜粥应该怎么做呢？下面我就把它的具体做法告诉大家。鸡蛋菠菜粥的做法鸡蛋菠菜粥的用料平时制作鸡蛋菠菜粥时只需要两百克菠菜，两个鸡蛋，适量的面粉以及少量葱花和适量的食用油，另外生抽、食用盐与少量的鸡精。鸡蛋菠菜粥的具体做法1、把准备好的菠菜去掉老叶和根部，用清水洗净，然后沥掉水分，再切成段状备用。2、把大葱去皮切成葱花备用，炒锅中放食用油，加热以后放入葱花，把菠菜的茎部放在锅中炒制，加入生抽和食用盐。3、等锅中的菠菜茎变软以后就可以加入适量的清水，然后盖上锅盖烧开，在烧制的同时，要把面粉加入清水，然后制成面糊，在锅开以后把面糊倒入到锅中调匀。4、把鸡蛋磕开制成蛋液，然后倒入到锅中制成蛋花，再次开锅以后把切好的菠菜叶子放入到锅中，加热烧开，放入鸡精和香油进行调味，香气诱人的鸡蛋菠菜粥就做好可以食用了。