海鲜是很多人都很喜欢吃的一种食物尤其是年轻人和小孩子更是很难抵挡这种鲜美的诱惑，虾作为海鲜的一种更是受到了所有人的欢迎，因为虾的味道鲜美并且适合大多数人的肠胃所以无论男女老少都喜欢吃虾，但是吃虾也是需要注意一些事情的。想必大家都喜欢吃虾，虾的种类有很多，比如小龙虾和皮皮虾之类的，这些虾都很容易知道，吃起来味道非常鲜美，而且有很多食疗作用，比如具有补钙的作用，产后女性吃虾必有通乳的作用，男人们吃虾能够治疗肾虚阳痿等等，需要提醒注意的是，吃虾的时候千万不能喝啤酒，否则可能会导致中毒，如果不小心这样吃了的话，有什么方法可以快速解毒呢?吃虾不宜喝啤酒。虾是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃虾边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。据说是一些海鲜类包括虾在内和啤酒搭配容易导致不适，但是也不是中毒这么严重，只要不是长时间的这么吃，只是偶尔的一次或是几次是不会有什么事的，也自然无需解毒，要是解毒的话，可以喝点绿豆汤来解毒。引发痛风虾是一种高蛋白食物，在体内分解后会产生嘌呤类物质，最终在体内分解为尿酸。如果吃虾过多，会导致体内尿酸过高，而喝啤酒会减少尿酸排出，两者共同作用，会引发痛风。引发尿路结石吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加，一旦不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。引发高尿酸血症引发高尿酸血症的原因有两种，一是尿酸排泄减少，二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯，会使血尿酸维持在较高浓度，而大大提高患高尿酸血症的几率。腹痛腹泻喝冰镇啤酒，会使胃肠道温度骤然下降，刺激胃肠道血管收缩，引起痉挛性腹痛。大量饮用啤酒，还易使胃粘膜受损，如果虾不卫生，还会引发细菌感染，出现急性胃肠炎、腹痛、腹泻等症状。所以说虽然虾是一种很有营养很健康的食物但是吃虾却需要注意很多的事情，尤其是吃虾的时候最好不要喝酒因为虾中含有很丰富的嘌呤会导致尿酸的增加而喝酒之后尿酸就无法排出了，其实不只是虾最好在吃其他海鲜的时候也不要喝啤酒。