【三文鱼】三文鱼是一种有灵性的动物，万里海疆游历之后，必定能回到出生地产卵然后死亡，把大海的一部分带回到陆地上，这种生物不但沟通了海洋和陆地，也同时沟通了自然和人类。三文鱼的名字来源于英文salmon的音译，包含鲑科麻哈鱼属和鲑属的好几种鱼类，它们主要分布在北半球高纬度地区，在我国东北的黑龙江、绥芬河和图们江等水系也有发现，上世纪50年代之前，中国说的棒打獐子杓舀鱼就是指的大麻哈鱼。根据地理位置又可以把三文鱼分为太平洋三文鱼和大西洋三文鱼，这里说的，是加拿大的太平洋三文鱼的故事。千分之一的幸存者故事从加拿大西部的卑诗省开始，这里纵横交错地分布着1万多条溪水和河流，河的两边，大大小小的湖泊星罗棋布，周围森林环绕。河床清洁、泉水处处，加上适宜的水温，就构成了太平洋三文鱼繁殖产卵得天独厚的天然环境。尽管这些受精的鱼卵后来要经历众多艰辛，可能被别的三文鱼挖坑产卵时翻出来，或者孵化后被其他鱼类和水鸟掠食，还是有极少部分能够幸存下来。以数字来说明三文鱼的一生是这样的：一对雌雄太平洋三文鱼在这里产下3000～4000个受精鱼卵，这些鱼卵深冬时节开始发育，孵化出有点像小蝌蚪的鱼苗，其中约有300～800个能存活下来，开春的时候从卵坑的沙石堆里钻出来，成为鱼秧。但是，迎接它们的并不都是明媚的春色，这些鱼秧非常容易成为苍鹭等飞鸟的美食，只有约50～200尾能存活下来，长成两岁大的小鲑鱼。小鲑鱼们长12cm左右，在鱼鳞上长出一种银色的被覆，既可保护它们免遭掠食者的发现，又可以使它们从淡水的生态环境过渡到咸水的生存环境中。即使这样，大多数三文鱼从鱼苗长成小鲑鱼这段时间，还是会被吃掉，只有不到1/4的能活着进入成长期。小鲑鱼在海里觅食求生，享受着丰富食物的同时，也面对鲸鱼、海豹和某些鱼类的攻击，同时还要面对大量捕鱼船的威胁，经历这样的磨难之后，大约4～10尾能存活下来，长至成熟。幸存下来的成熟三文鱼，有一天在生命深处的某种神秘的感召下，开始向各个河口集结，逆流而上进行新一轮洄游产卵的宿命之旅，最后，仅有2尾能冲破重重障碍，回到当初的出生地产卵排精，完成一个生命循环周期。神秘的大洄游三文鱼的一生充满传奇，它的一个与众不同之处是一种称之为洄游优势的现象。太平洋三文鱼主要有5种，分别是大鳞大麻哈鱼、大麻哈鱼、银大麻哈鱼、细鳞大麻哈鱼和红大麻哈鱼，其中以红大麻哈鱼最为壮烈，每隔4年，成千上万的红大麻哈鱼，向卑诗省著名的大河——弗雷泽河(FraserRiver)口集结，然后浩浩荡荡地向它们的出生地进发，形成著名的三文鱼洄游景观。曾在2002年和2006年发生的三文鱼大洄游，二三百万条三文鱼把弗雷泽河上游河段的亚当河(AdamsRiver)河道染成了红色，吸引了大批游客前来争睹。但直到目前为止，科学家们还不能确定这种现象的真正成因。三文鱼的另一个令人印象深刻的特点，是强烈的认祖归宗特性。它们会在一个固定的淡水河或湖里出生和生活一段时间，如果人为地把它们移到别的水域，它们往往不能生存。三文鱼在淡水里生活一段时间后(一般1到2年，有些长g3年)，游向大海。当它们在海里长大成熟后，不管走得多远，也必定会想方设法，回到出生地来产卵。对于此点，鱼类学家一直很感兴趣，他们发现三文鱼似乎有感知太阳偏振光的能力，而一些回归实验则证实三文鱼可能是通过嗅觉来识别家乡气味的。一旦进入河口之后，三文鱼就不再吃任何东西，全力赶路。它们的产卵地一般靠近淡水河的源头，相对而言地势较高，三文鱼在洄游的过程中，就得不断地向高处游，一个一个坎地过，不少地方水流很急，有的还形成瀑布，逆水游不过去，就只能跳过去。因为它个大体壮，这一跳与我们中国鲤鱼的跳龙门相比，相信要出色得多。这一路的跳跃和冲撞，逆水搏击，三文鱼银白色的鱼身在逆流而上的过程中变成猩红，据说这是因为用力过猛，崩裂了血管，殷红的鲜血浸透全身肌肤所致。到达产卵地后，它们还不能休息，要继续完成逆水洄游的最后辉煌——产卵排精。三文鱼产卵前，雌鱼要先挖一个产卵坑，它会侧扁游动，以尾鳍来回煽动拍打沙石，筑成一个产卵坑，然后将晶莹的橘红色卵产在坑内，此时雄鱼在旁边，通过不断地与雌鱼摩擦身体，将精子排在卵坑中，使之在坑中受精，有时会有几条雄鱼同时为一条雌鱼产的卵受精。产卵排精后，雌鱼又用尾鳍推拍沙石，将受精卵埋好，如果一个卵坑不够，雌鱼还会继续挖坑，直至产卵排精完毕。这时的鱼已经遍体鳞伤，耗尽了生命中的一切，接下来在几周内，它们会安安静静地死去，完成其悲壮的死亡之旅!三文鱼的未来作为一种美味且高营养价值的鱼种，三文鱼的经济价值越来越引起政府和捕鱼者的关注，加拿大卑诗省著名的一个旅游项目娱乐性体育钓鱼，也因一年四季慕名而来的数千名钓三文鱼爱好者，而带来了旅游、餐饮、酒店、钓鱼用具等相关行业的蓬勃发展，可以说太平洋三文鱼在美加西海岸的经济结构中是非常重要的一环。但是，三文鱼在带来巨大经济利润的同时，也激发了人类的贪婪，生存环境的恶化以及大量的非法捕捞导致北美野生三文鱼的数量几乎接近濒危。Wanuk河(位于卑诗省中部，曾是三文鱼洄游的第三大河流)在历史上最多曾记载有340万尾洄游的三文鱼，1999年却只有3500尾左右。各国之间因为三文鱼产生的种种纠纷也不断发生。于是，在1985年，美国和加拿大签订了《太平洋三文鱼条约》来解决这一问题。太平洋三文鱼协会的作用首先是通过保护三文鱼来使其能够有一个稳定的产量，其次是依据协议来分割两国之间的捕鱼数量。太平洋三文鱼协会有专人负责监控三文鱼在阿拉斯加、卑诗海域和美国华盛顿州海域的鱼情，包括数量、品种、预测鱼群数量，建议具体政府渔业部门开放商业捕鱼的日期。而在16年前成立的三文鱼基金会也在卑诗省推出为三文鱼思考的教育项目，希望通过改变人们的生活方式来改善三文鱼的生存环境。在本省有近150种生物的生存和三文鱼有着密切的联系，一旦三文鱼出现问题，就会引起连锁反应，直接威胁到诸如熊、狼，甚至包括松树生存状况。对于三文鱼的重要性，太平洋三文鱼基金会总裁查德·布雷利如此解释。除此以外，加拿大的渔业海洋部还制定了《三文鱼保护计划》。这个计划主要关注如何提高三文鱼的产量，如何支持各地的三文鱼保护专案，如何改进和重建三文鱼栖息地，如何普及三文鱼的生理和保护常识，这项计划由社区组织和志愿者来完成。本文在写作过程中参阅了海青老师部分资料，特表感谢。