喜欢恬萝姑娘的，可以关注一下公众平台“恬萝姑娘”或者号“tianluo-guniang”哟！早在上个假期的时候，家里面那个泡芙狂热爱好者就强烈要求我做一款泡芙，当时做了没有牌照，而且春节什么的串门应酬很忙，就没有再做第二回让那个丫头想念的啊……这次很用心的做了泡芙，自己创的夹心，放到冰箱里面冷藏一下，真的有冰激凌的口感呢原料：黄油23g，牛奶25g，清水25g，低筋粉30g，鸡蛋2个，砂糖2g，食盐1g；淡奶油70g，砂糖6g，白巧克力15g；步骤：1、小锅里面加入清水，牛奶，黄油，食盐和2g砂糖，小火加热；2、一直到黄油融化，整个液体沸腾；3、然后一次性迅速筛入30g低筋粉；4、重新放到火上小火搅拌，一直到锅底出现薄膜为止；5、等晾凉到室温左右就可以往里面揉鸡蛋了，鸡蛋液打散，一点一点的加入；6、稠稀程度一直调节到刮刀搅拌的时候有3厘米左右的面糊而且不会掉下来即可；7、然后装到裱花袋里面，用中等大小的圆形花嘴；8、在不沾烤盘上面离的距离远一点挤成圆形或者长条；9、预热好的烤箱里面，上下火中间位置，190度20分钟，上色快的话迅速的盖一张锡纸；10、70g淡奶油加入6g砂糖，打发之后加入融化的白巧克力拌匀；11、用尖嘴裱花嘴在泡芙下面戳一个洞，灌进去馅料；12、黑巧克力隔水溶化，泡芙表面粘一下，然后做点装饰即可！