秋季是石榴大量上市的季节，仲秋团圆之际，吃上几个甜美多汁的石榴，既能补充丰富的营养，又能愉悦心情，对老年人来说，石榴多籽，还有多子多福的寓意。现代营养学研究发现，石榴具有较高的营养价值，对人体健康很有益处，中医养生理论也认为，石榴具备一定的药用价值，适当食用有助养生保健，但吃石榴也有宜忌，不注意会给健康造成不良影响。石榴的营养价值和药用价值很高从现代营养学的角度来看，石榴维生素和生物活性元素含量丰富，除了含有大量维生素C、B、E等营养元素外，还含有多酚类、醇、有机酸等活性成分，能够增强细胞活力，延缓细胞衰老，对防止皮肤出现皱纹、暗斑有很强的功效。石榴汁含有抗氧化成分，对预防有治疗心脑血管疾病有良好的作用。石榴还含有抗菌和抑制病毒的物质，在消炎、止血和促进伤口愈合方面有不错的表现。中医认为，秋主收敛，与人体的肺脏相对应，石榴是秋季的当令水果，必然具有收涩、润肺的药性。本草纲目中指出石榴性温，味甘、酸、涩，有生津止渴、止血止泻的作用，有助于肺气的收敛，在治疗腹泻、咳嗽、出血等疾病中应用广泛。吃石榴要讲究科学石榴虽好，但并不是所有人都可以吃。牙齿不好的人，不宜多食石榴，因为石榴中的酸性物质会破坏牙齿表面的保护层，给牙齿造成损伤。石榴性温，容易导致内火上炎，所以经常口舌生疮，有内热的人不宜食用。石榴收涩的作用很强，便秘、感染性疾病包括感冒的人不宜食用，以免加重病情。另外，石榴的糖分含量很高，糖尿病患者也要注意少吃，以免引起血糖波动。