排骨的营养价值非常丰富，而且做法有很多，所以经常在饭桌上见到。那么你知道排骨怎么做好吃吗？下面小编就教大家怎么做豆角蒸土豆排骨，赶紧去了解下吧。豉椒蒸土豆排骨用料猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺做法1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可糖醋排骨相信大家都吃过吧，但是能够把糖醋排骨这道菜做好的人却没有几个，今天小编就教大家一种做糖醋排骨的方法吧，赶紧去学习下吧。材料：猪软排500g、葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，做法1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。