首选绿茶。岁月相关吧，我的朋友，都变成了茶友。茶，随季节变换，我们也随时改换茶系。有几位茶友，他们退休前从事销售业务工作，对茶有高深的认知。今年五一节，前来喝茶的好友，有人带来部分绿茶。我把冬用的宜兴茶具收好，换上玻璃茶具。有一包茶没包装，我打开，随口说，这是竹叶青。友人说，不，牛抵茶。牛抵茶，百闻不如一见，见其形状，便知来者不易。我打下手，友人安要求每人泡一杯，最后一次冲水，各人人手一杯。但闻香气四溢，又见茶叶上下浮动。真神啊！茶，几千年的古文化。它们来自茶农根据本地山水，本地气候地质，精心培育出不同类型的茶系，祖孙传代，留传至今。让我辈饱以口福。有些好茶，因其稀少，珍贵，交通不便等原因，面世较晚。所以有些茶，我们只闻名，没品偿。还有些茶只面世，因稀少而无法普及。中国茶，我们本国人，包括好茶者，咱们才喝了几种。的确，夏天来了，人们放宽了视野，加速了各种商品的运转。尤其茶品，有很多珍品开始面世。牛抵茶，也不是随便就能买到。我们喝茶，往往被其珍贵的工艺所震撼。普通的树叶，为什么能造出这千奇百怪的茶，让人为祖国文化肃然起敬。茶，代客之礼道。茶文化，见识主客之素养。喝茶思源，应先敬茶农。夏天来了，更辛苦了茶农。没有您的劳作，我们只能喝白水。