一、一个民间方

人体以气血为基本的物质基础，气血充沛、五脏调和，身体才能健康。我身边有一个朋友，以前脸色蜡黄，还有少些黄褐斑，精力不济，容易疲倦乏力。其实这是气血亏虚同时伴瘀血的情况。后来聊天中，她告诉我，三七蒸母鸡可以明显改善这种气血不足伴血瘀的情况。有需要的朋友也可以试一试这个民间药膳方。

二、做法

1 、原料

母鸡1500克、三七20克、料酒50克、葱50克、生姜20克、味精3克、盐6克。

2 、制作方法

①、鸡宰杀后去毛、肠杂、爪，冲洗干净，切成小块，分成10份装入碗内。

②、一半三七捣成粉，另一半蒸软后切薄片。

③、生姜切片，葱切段。

④、将三七片分成10等份，分别放入盛鸡的碗内。葱、生姜分10份，摆在三七片上，再加鲜汤、酒、盐上笼蒸约2小时。

⑤、出笼后将生姜、葱拣去，加味精，再将剩下的三七粉，分成10份，撒入各碗的汤中即成。

三、功效

大补气血、益气养颜、散瘀止血。

用于妇女内分泌失调、咯血、便血、外伤出血、瘀血肿痛、心绞痛等病症的辅助治疗。

不宜与兔肉、大蒜、鲤鱼同食；不宜与铁剂、左旋多巴同食；不宜食用多龄鸡头、鸡尾尖上的腔上囊。

孕妇忌食。

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