先把乌橄榄洗干净，放进开水里泡，泡到开水凉了就倒出来，晾干，在用个脸盆装起来，下盐，翻炒几次，放在一边，让它吸收入盐，我静放三个小时。
这时有空把所有的配粉做好，先把蒜头跟南姜切小，剁碎成泥，剁好蒜泥跟南姜末，炒锅先下油，先爆炒蒜泥，把蒜泥炒到变色，爆炒蒜泥后，加南姜末，酱油，煮开，下乌橄榄，炒几回就行，放凉后可以用瓶子装起来，大功告成。
新鲜乌榄可以煲汤
准备材料
猪肺200克 乌榄12个 姜片5片 盐1小勺
（图片来源网络，侵删）
做法
1猪肺用盐抓洗，用开水焯过一次血水，用冷水洗过一次。
2每颗乌榄切两划，姜切片。
（图片来源网络，侵删）
3炖锅备足水，放猪肺，乌榄，姜片，大火烧开。
4时不时去掉锅上面的漂浮物。
5小火炖一个小时。
6出锅前下盐提味。
1、首先将乌橄榄用清水洗净，沥干水分备用。2、然后把乌揽放入温开水内，小火煮10分钟的时候，之后关火让水继续浸泡乌揽。3、浸泡5小时以后，等乌揽肉变软了就可以了。4、接着把乌橄榄的酸涩味被开水沥出后放盐。5、放盐后，注入开水，淹没过乌揽，腌制一个星期以后即可以食用。6、腌制好的乌揽可以直接配白粥吃，味道非常的好哦。
东莞人生日喝的万寿果汤做法？
万寿果就是木瓜，准备材料：木瓜两个、红枣五个、排骨50克、枸杞20克、姜一块、盐5克。
1、木瓜洗干净把外皮削去，排骨洗干净备用。
2 将排骨倒入洗干净的砂锅里
3.倒入适量的水，大火烧开，去除表面的血末。
4.然后转小火慢熬45分钟下木瓜。
5.熬煮到木瓜软烂后放入枸杞，然后下适量的盐调味即可。
