自制杏仁露

杏仁有两种，南杏跟北杏，南杏比较香甜，北杏味道稍苦，中医所指的杏仁就是北杏！能止咳平喘，润肠通便！ 有了豆浆机，在家也可以自己煮杏仁露，热热的喝刚刚好！且无市售杏仁的香精味，大家喝了也比较安心喔！

材料

冰糖适量北杏仁3钱白米1杯水适量

做法

1

北杏仁与米泡水20分钟

2

将泡好水的杏仁与米放入豆浆机中，水加至1100~1300之间，选择米浆功能

3

煮好之后依个人喜爱加入冰糖~热热的喝~止咳ㄛ~~

4

也可以当做平时的养生汤品~

清炖牛腱子肉的做法王刚？

用料

牛腱1000 克

清水 适量

步骤 1

金钱腱1000g 料酒（未出镜）姜片备用

步骤 2

冷水下锅，过水煮一遍，水开后，捞起，换水。这一步不能省，去血水、去嘌呤

步骤 3

另起一锅水，没过牛腱，加水、料酒、姜片

步骤 4

盖上盖子，大火煮开，转小火，煮1.5小时

步骤 5

1.5小时后

步骤 6

捞起放凉，刚出锅的牛腱子比较软，不容易切，我是放完全冷却后在再切片

步骤 7

冷藏一晚，能切出很薄的片

步骤 8

切片，摆盘。蘸料可以根据自己喜好调。我的很简单，就醋+生抽。可以加辣椒油、香葱之类的。

食材：牛腱肉300克，山药片250克，枸杞子10克，生姜片、葱段各适量。

调料：盐、味精、料酒各适量。

做法：

1、将所有材料均洗净，备齐。

2、将牛腱肉切成0.4厘米厚的片，用沸水汆烫一下后洗净，沥干水分，备用。

3、锅内放油烧热，加入牛腱肉和料酒煸炒片刻，盛入汤盘中，上面放山药片、枸杞子、生姜片、葱段、盐、味精及适量开水，盖好盖子，用大火炖20分钟至软烂，取出生姜片和葱段，即可装入汤盆！