1. 西洋参与人参鉴别特征人参和西洋参在植物学上同属于五加科、人参属的植物，主要区别如下：1、西洋参：原产于加拿大和美国，又称为西洋参或花旗参。西洋参性味偏甘、微苦、偏凉，属于平补类，能够补气、养阴生津，适合于气阴两虚的病人，通常用于养生保健；2、人参：通常是指产于东北地区的人参，包含红参和干晒参，红参和干晒参的区别是加工手段不同，加工红参时会更复杂，所以效果较强。人参性味偏干、微苦、微温，偏于温补性质，补气作用较强，能够大补元气、复脉固脱、滋补强壮，既能用于久病体虚、元气不足。2. 西洋参和人参的鉴别西洋参，学名：Panax quiquefolium L，是五加科、人参属多年生草本植物。由于它原产于北美，所以在我国被称为西洋参，一般都是干燥制品。人参，学名：Panax ginseng C. A. Meyer，是五加科、人参属多年生草本植物。鲜参就是人参没有经过任何加工，直接从土壤中采挖出来的人参鲜品。西洋参和鲜参的区别在于，原产地不同，一个是通过加工的干燥品，一个是新鲜没有经过加工新鲜品。3. 西洋参与人参鉴别特征是什么人参补益身体的，西洋参属性凉性的，红参属性热性。4. 西洋参与人参鉴别方法人参与西洋参的不同点，就是其药物的寒热属性，人参是属于温的药物，而西洋参是属于寒性的，都有补气的作用，如果其病人的体质是属于寒性的，则需要选择人参这个药物服用，而西洋参这个药物适应于阴虚火旺兼有气虚不足的病症，属于气阴双补的药物。5. 西洋参与人参的区别 鉴别西洋参是生长在土壤下清火提神，人参花是在茎叶上开的花