白茯苓粥的口味特点：咸鲜适口，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】白茯苓15克，粳米100克。【调料】精盐、味精、胡椒粉各1/3小匙。【做法】1.将粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，用旺火烧开后移小火上，煎熬至米烂即成。2.加入味精、精盐、胡椒粉即成。【营养价值】茯苓味甘、淡，性平，具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效，适应于小便不利、水肿胀满、咳痰、泄泻、遗精、惊悸、盗汗等症。最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有健脾利湿的功效，要当饭吃、经常吃，适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。预计白茯苓粥制作时间30分钟。制作难易程度：★