原标题：极致下饭菜【土豆炖牛筋】还是那份牛肉，一袋子里面还有一些牛筋，我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头，就像口香糖一样好吃~但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋，所以这次用的是慢火长时间炖的方法，然后配上土豆和青椒稍微炒一下，简直下饭啊！原料：牛筋、土豆1大个，青椒几根，葱姜适量，生抽2大勺，料酒1勺步骤：1、牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净；2、放到大盆里，加入适量料酒；3、加入生抽腌制过夜；4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉；5、中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品；6、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块；7、蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香；8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤；9、炖十来分钟之后加入牛筋；10、然后中火半个小时土豆就软烂了；11、再加入青椒；12、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了；