地瓜也就是红薯，地瓜是一种很不错的瘦身食物，现在我们就一起来了解一下地瓜粥的材料和做法步骤吧。地瓜粥的材料和做法步骤1.地瓜粥的材料地瓜，稻米2.地瓜粥的做法1）先把米清洗干净，然后再放进锅里，再把地瓜清洗干净，然后再去皮，然后再把地瓜切块，再把适量的事水加进锅里，再把切好的地瓜放进锅里。2）这时候就可以把锅盖盖好，然后再用大火把粥煮开，然后再转为小火煮，在煮地瓜粥的时候要不断地用工具搅拌一下锅底，不要让材料在锅底下面粘得太紧了，这时候煮起来就不会糊了，直到粥煮成了，这时候一锅香喷喷的地瓜粥就做成了。再加入适量的调味料就可以食用了。3.地瓜粥的功效1）地瓜是一种含有不少蛋白质的一种食物，还含有大量的矿物质微量元素，和胡萝卜素和维生素C，这些物质对于抑制癌细胞生长是特别有效的，所以说常吃地瓜粥是有很好的抗癌作用的2）同时地瓜不含有大量的纤维，可以很好地预防便秘、肠癌，同时常吃地瓜粥也是不会发胖的，是很好的瘦身粥。