二瓜粥的口味特点：清甜鲜苦，有润肺清热的功效。其做法如下：【原料】丝瓜1条，苦瓜50克，粳米50克。【调料】白糖1大匙。【做法】1：将丝瓜去皮、瓤，洗净；苦瓜去瓤洗净，均切成6厘米见方的块；粳米淘洗干净。2：粳米、丝瓜、苦瓜放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥，再加白糖即成。【营养价值】丝瓜性平味甘，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱，不但能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。最后，菜瓢谷健康提示此粥具有清热解毒、凉血通络的功效，适用于骨质疏松、疮疡痈疽、热盛未溃、或已渍而毒热未清者。预计二瓜粥的制作时间30分钟。制作难易程度：☆