草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。那么下面就和小编一起去了解下草鱼的食疗效用吧。草鱼食疗效用1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;3、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;4、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。总结：自古以来，鱼的做法就多种多样，那大家都会些什么样的做法呢?大家知道哪种吃法更营养美味吗?对于比较了解的亲们肯定是一清二楚啊，不是太了解的亲就快来看看吧。草鱼的营养价值很高，是很多人都比较喜欢的一种鱼类，今天小编就为大家介绍下软溜草鱼段的做法吧。材料：草鱼中段粉丝1包麻油少许葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙调味料：酒1大匙酱油2大匙糖4大匙黑醋6大匙盐、胡椒粉各少许水6大匙太白粉1大匙作法1、草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。2、粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。3、锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。