主料：粉丝100克香菇（鲜）25克蘑菇(鲜蘑)50克冬笋25克油面筋50克

调料：酱油15克姜2克料酒2克味精2克盐2克淀粉(豌豆)5克

做法：

1.先将水发冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸分别切成丝斩成末。

2.锅下花生油烧到七成热投入线粉炸至呈银白色细条，即用漏勺捞起沥油，装在盘中。

3.炒锅下花生油40克，烧到七成热，即把冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸入锅煸炒，放进酱油、盐、姜末、料酒、味精和鲜汤烧滚后，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅浇在炸好的线粉（粉丝）上面即成。

蘑菇炒莴苣做法简单是蘑菇的做法大全的常见菜,不一定要看蘑菇炒莴苣视频才能学会,但怎么做蘑菇炒莴苣最好吃。

蘑菇炒莴苣的食材和调料:

蘑菇莴苣盐水淀粉

,蘑菇炒莴苣怎么做好吃

一、食材:蘑菇、莴苣

二、莴苣刨皮洗净切片,蘑菇洗净切片。(只有用了一小段)

三、热锅热油煸炒蘑菇

四、倒入莴苣煸炒加盐稍炒

五、倒入水淀粉芶芡,(因为蘑菇容易出水芶芡下可以收汁)