西米露的做法有很多种，今天养生中国就为大家推荐两种西米露的做法——芒果西米露和牛奶西米露，其在选材上应该注意选取，并控制好量和火候，这样即可调制出美味的西米露，大家可以参照以下步骤调制食用。

西米露的做法1：芒果西米露

【原料选择】

芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)

【制作方法】

(1)西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。

(2)待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直焖到西米呈透明状。

(3)芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。

(4)吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

西米露的做法2：牛奶西米露

【原料选择】

牛奶300毫升，西米100克，糖40克

【制作方法】

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

西米相信很多人都不太熟悉，西米西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米的营养价值极高，具有健脾、补肺、化痰的功效。西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。珍珠奶茶里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。今天小编就教给大家什果西米露的做法，是一款营养健康的甜品。

原料：

西米150克，椰汁一听，火龙果1/2个，芒果1个，黄河蜜瓜1片。

做法：

1、西米淘洗干净后，放入锅中，加水煮至无白心，取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。

2、火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。

3、将西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁，美味的什果西米露就做好了。