说到黑色食物，你想到的是什么黑色食物补肾吃多了会变黑“黑色食物吃多了会变黑”就像“白色食物吃多了会变白”一个逻辑，你想想，高能量的巧克力，吃完了只会让你变的白白胖胖，怎么会变黑呢黑色食物真是被误会太深。

今天PClady带大家一一破解对黑色食物的谣言，为黑色食物平反。

既然黑芝麻有如此多功效，秋冬益进补，那黑芝麻怎么吃最好，怎么吃才能实现更大的营养价值呢今天PClady为大家推荐3款以黑芝麻为主料的常见美食。

推荐1：黑芝麻糊

黑芝麻糊性温，有补血、润肠、通乳、养发、滋养身体、补充热量等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

“黑芝麻糊嘞……”，这声声叫卖已经远离我们的生活，但如今黑芝麻糊制品也能让你找回当年的记忆。

南方黑芝麻糊除了将黑芝麻的营养包含在内之外，还添加了大米、维生素A、D和钙，营养丰富，香滑可口。

推荐2：擂沙汤圆

一咬就如流沙般涌出的擂沙汤圆将黑芝麻与糯米、花生完美融合，外观可爱、口感Q弹、层次丰富，当做点心，在满足营养摄取的同时，满足口感的需求。

推荐3：黑芝麻核桃粥

黑芝麻补肾益精血，核桃仁温补肺肾，两者搭配具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

黑芝麻核桃粥DIY方法：

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2、锅中水烧开放入大米和糯米。

3、大火煮开加盖小火炖煮。

4、核桃芝麻炒香。

5、然后用蒜臼捣碎。

6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7、再放入黑芝麻和核桃仁。

8、搅拌均匀煮上2分钟关火。

在秋冬进补是最佳时节，来一碗暖暖的黑芝麻糊或者黑芝麻核桃粥，或者吃几颗软糯的擂沙汤圆，美味与营养共享。

【材料】

黑芝麻粉50g、无盐黄油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、鸡蛋1个(约50g)、细砂糖80g、白芝麻2大勺

烤温：180度、上下火、中层、25分钟左右

【做法】

1.取一只大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶;

2.把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;

3.黄油室温软化后，加入细砂糖;

4.用打蛋器搅打均匀;

5.加入一个鸡蛋;

6.搅打至奶油糊膨松发白;

7.低粉中加入泡打粉;

8.将低粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中;

9.加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌匀;

10.蛋糕模具中放入小纸模;

11.倒入面糊8分满;

12.表面撒少许白芝麻，烤箱180度预热，放入中层，烤20至25分钟左右。

【烹制心得】

1.如果有黑芝麻粉可直接加入，没有可用黑芝麻加少许低粉打匀替代;

2.如果采用含糖的黑芝麻粉，要相应减少糖量;

3.烘烤的时间根据自家烤箱调节。