原料：菱角

做法：

1.将菱角外壳上的泥土洗刷干净；

2.锅中倒水，水泡过菱角，大火烧开；

3.水沸腾一小段时间后，转小火；

4.慢煮30分钟，煮好捞起，沥干水；

5.最后用刀切成两半即可食用。

菱角薏仁粥的功效与作用:

减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病

菱角薏仁粥的食材和调料:

新鲜菱角250克薏仁50克糯米50克冰糖适量

,菱角薏仁粥怎么做好吃:

1.新鲜菱角洗刷干净,从中间切开,去壳,剥出菱角肉备用

2.所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右

3.薏仁提前浸泡1-2个小时

4.用电压力锅的话时间可以节约一半)

5.最后加适量冰糖调味

小贴士

煮粥的时候水和米的比例为12:1,比较适中。

每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂,

所以,遇见了

就一定要带回家好好品尝～～