中医望诊，主要是对病人从全身或局部的神、色、形、态以及排出物观察，诊断病情的方法，尤其是望舌，有着非常重要的作用。舌苔可以反映出人的内脏以及躯体疾病的信息。由于观察舌苔十分方便，而舌苔的变化可作为了解身体状况、诊断疾病的依据之一，因此，一般人可在日常保健中自查，如有情况，及时就诊。
中医观察舌苔，强调人的整体性和各脏器之间的关联性。中医认为：病在表，舌苔多呈现薄白状；病邪入里，舌苔变为厚腻且转为黄或黑色。因此，从舌苔厚薄变化可判断疾病的深浅表里程度。
白苔
中医认为属“表证”。外感风寒时，舌苔薄白润滑；白苔厚腻，表明内有痰湿；厚白而干燥，为实热证；苔白且嫩滑，刮之干净，是里虚寒证。白苔亦可出现于各种慢性炎症感染及水湿停留等症。
舌苔细白，舌根靠嗓子的部位舌苔比较厚，也是白色。疑是寒湿偏重。
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