黑蒜vs蒜“通常一个乐队有四个人，一个主唱，一个吉他手，一个鼓手，一个贝斯手。许多人的目光都会聚焦在主唱，吉他手这样的人身上，但是很少会注意弹奏低音的贝斯手。黑蒜就像贝斯手，不太受人关注，站在背后，作为吉他手，歌手的衬托者。但如果它不在，音乐的感觉就会不一样。”大蒜的化学成分：主要含有：氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪、无机物、碳水化合物、微量元素等。黑蒜的化学成分：主要含有：氨基酸、肽类、蛋白质、酶类、苷类、维生素、脂肪、无机物、碳水化合物及含硫化合物等多种成分。化学成分TIPS：黑蒜中含有18种胺基酸,含有人体中几乎所有的必需胺基酸,其中,含量最多的是：谷胺酸、精胺酸、天门冬胺酸、缬胺酸。黑蒜与大蒜的营养价值对比黑蒜大蒜食物纤维(g/100g)1.260.7维生素B2(mg/100g)g)0.1260.06烟酸(尼克酸)10.0480.8钙(mg/100g)1310铁(mg/100g)2.11.3每100g黑蒜中所含胺基酸功能及含量：毫克（mg）/100g缬胺酸Valine（人体能源）：720mg色胺酸Tryphan（促进人体成长发育）：40mg组胺酸Histidine（红,白血球形成材料）：220mg酪胺酸Tyrosine（镇静、抗过敏、乌发）：410mg丙胺酸Alanine（结合组织的主要材料）：500mg丝胺酸Serine（促进神经功能及免疫）：330mg赖胺酸Lysine（改善睡眠、提高免疫力）：380mg甘胺酸Glycin（促进消化吸收增强营养）：390mg脯胺酸Proline（胶原组、促进皮肤代谢）：220mg苏胺酸Threonine（消除疲劳、恢复人体机能）：260mg胱胺酸Cystine（促进细胞增生、排毒养颜）：220mg谷胺酸Glutamicid（促进脑新陈代谢、改进大脑机能）：1,700mg精胺酸Arginine（抗癌、解毒、促进伤口愈合）：1,360mg亮胺酸Leucine（调节神经系统及糖尿病的治疗）：510mg蛋胺酸Methionine（促进肝、肾功能,增强人体机能代谢）：80mg异亮胺酸Isoleucine（促进胰岛素分泌、调节血糖）：280mg苯丙胺酸Phenylalanine（抑制癌瘤生长、降低肿瘤药物毒副作用）：370mg天门冬胺酸Asparticid（消除疲劳、增强心脏及肝功能）：1,080mg