小米是生活中最常见的粥类食材，它营养丰富，对人类身体有很出色的滋补功效，小米粥的做法有很多种，其中小米蔬菜粥是最营养也最受欢迎的一种粥品中，它制作方法简单，味道诱人，营养均衡。只是有些人根本不会做小米蔬菜粥，其实这种粥做起来不难，想吃的朋友可以按我介绍的材料和步骤去操作，就能让自己吃到香浓养人的小米蔬菜粥。小米蔬菜粥的材料和做法步骤小米蔬菜粥的材料在家中制作小米蔬菜粥时，可以准备小米一百克，小白克两棵，盐少许，肉可以依据自己的口味决定要不要放。小米蔬菜粥的做法步骤1、把小米放在清水中淘洗干净，然后再用清水浸汉泡一会。2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。3、在熬制小米的过程中，把小白菜洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。