其实对于燕麦海鲜粥我相信不用我说大家也都知道该粥的营养价值有多高吧，下面让我告诉大家。燕麦海鲜粥材料综合燕麦片100公克，中卷50公克，虾仁50公克，洋葱丁15公克，蒜末5公克，奶油10公克，高汤1000㏄，鲜奶油1大匙，盐1/4小匙，粗黑楜椒粒少许燕麦海鲜粥的做法1.综合燕麦片洗净后沥干水分，备用。2.中卷清除内脏后洗净切圈片;虾仁去肠泥后洗净，备用。3.煮一锅滚沸的水，放入作法2中卷圈和虾仁烫一下，捞出沥干水分，备用。4.热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤，加入作法1综合燕麦片煮至滚沸，改小火盖上锅盖煮约4分钟，放入作法3中卷圈、虾仁以及所有调味料拌匀，再次煮至滚沸即可。燕麦最早是用来当军马的饲料，也有人用来餵鸽子，含有蛋白质、脂肪、维生素B群及钙、磷、铁等丰富的营养素，并且含有葡萄糖及丰富的水溶性纤维、植物硷、植物皂素，营养价值还是麦类中含量最高的呢!燕麦海鲜粥的营养食用燕麦较常见的功效有很多，如延长肠胃的排空时间产生饱足感，就可降低多余热量的摄取;改善肠内菌丛生态，增加有益菌;维他命B群可以帮助减压;维生素E可改善血液循环，加强新陈代谢，调整身体机能，有效减轻更年期障碍;葡萄糖可以降低血中胆固醇;水溶性纤维可抑制饭后血糖浓度上升，若每天摄取25公克，就可以使血清总胆固醇降低5.4%，这样有益身体健康的食物当然要天天食用。燕麦可整粒添加在白米饭中一起烹煮，添加量则依个人喜好掺杂，但因燕麦含纤维较白米多，所以燕麦的比例要慢慢的增加调整，以免导至胃胀气或胃痉挛的情况发生。与稻米比起来，燕麦是较耐寒的农作物，最早被当作饲料。燕麦早在西元初年就是西北欧地区的主要谷物，在中国，多见于长城至内蒙一带。一般会磨成燕麦片或做为酿制威士忌的原料之一，也属五谷之一。蒸煮时，燕麦和水的比例为1：1.5。在食用上不仅可以降低胆固醇、强化免疫系统，加工后营养成份也不会流失。