近期，由高等院校和科研院所自主研发的“高学历”食品，如“农科院麦片”“农业大学酸奶”“教授烧鸡”等备受关注，受到消费者的欢迎。

在投入市场之前，“高学历”食品往往已在高校、科研院所经历过长时间的科学研究。据相关负责人介绍，新疆农业科学院粮食作物研究所于1988年开始对燕麦进行课题研究，历时多年完成品种选育、栽培、育种，实现高产，将“农科院麦片”实现产品化。由于这类产品的市场宣传营销费用较少，因此定价往往低廉。

业内人士指出，“高学历”食品走向市场需要承受来自市场的挑战。一方面，运营团队要提防不良商家对品牌的觊觎，以防衍生出“蹭牌”行为;另一方面，原有的科研团队要在保证“学历品牌”和产品质量的前提下，采取符合市场期待的营销策略，提高销量，扩大产品的市场份额。

▲新闻来源：工人日报

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