香菇粳米粥的口味特点：咸鲜味醇，有健脾益胃的功效。其做法如下：【原料】香菇30克，大米100克。【调料】精盐1/3小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，香油1小匙。【做法】1.将香菇洗干净，切成薄片；大米淘洗干净。2.将大米、香菇放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，调入精盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量，再用小火煮30分钟出锅装碗即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，转入小火慢煮为宜。预计香菇粳米粥制作时间40分钟。制作难易程度：★