银耳保健营养食谱1.薏米银耳羹原料：薏米150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。制作方法：①薏米用温水浸泡、洗净。②水发银耳去杂洗净，撕成小片。③锅中加冷水，放入银耳、薏米一起炖煮。④待薏米熟透，加入白糖煮沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。五谷杂粮的眼部养生食谱集要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理非常重要。合理的营养可以增强眼睛的抗病能力，保持健康。五谷杂粮中含有大量的蛋白质、维生素及锌、砸、钙等微量元素。它对维护眼睛的健康、改善眼睛的营养有着很好的效果，下面几种养生食谱效果很好。1.枸杞鸡胸粥材料：粳米100克，鸡胸肉50克，枸杞子3克，香菇5个，小葱2根。做法：将香菇在水里浸泡，待其泡软后洗净，切丝，备用。粳米洗净，备用。枸杞子洗净，备用。鸡胸肉洗净，切成两块，放入锅内，加入适量的水和酒，用中火熬煮，煮好后捞出肉块，把洗好的粳米放进去，用中火煮成粥。粥煮沸后加入枸杞子一起用小火煮。将捞出的鸡胸肉切丝，葱切成葱末，备用。锅置火上，加少许油烧热，把鸡肉丝、葱末和香菇一起下锅爆香。待粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末，用小火熬开即可。每日2次，早晚各1次。功效：可清肝明目、营养和保护眼睛。2.猪肝菠菜粳米粥材料：猪肝150克，菠菜、粳米各100克，葱、姜各适量。做法：将猪肝洗净，切成小块，备用。粳米洗净，备用。葱、姜洗净，切丝，备用。锅置火上，加适置水，放入粳米，用中火熬煮成粥，粥煮沸后将猪肝块、姜丝放入,煮稠。菠菜洗净切段，放入煮好的粥中，加入葱丝，煮开，用盐、味精调味即可。趁热食用，每日2次，早晚各1次。功效：有补肝、养血、明目的作用。