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百草益寿茶与传统茶叶有什么不一样的

百草益寿茶就是以茶为原料,适量加入中药,同时具备茶香味与淡淡的药味,有保健治疗的功效.保健茶可以降低血脂和胆固醇。茶种类有很多, 治病茶、补益茶、清热茶、止咳茶、养血茶、保健茶、减肥茶、养颜茶

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杜仲茶的加工方法

属落叶乔木。杜仲是我国特有树种,经济价值很高,资源稀少,被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。杜仲叶茶以杜仲植物杜仲(Eumia ulmoides Oliv.)的叶为原料。杜仲叶面呈椭圆形或卵形,长7-15cm,宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色,微有光泽。先端渐尖,基部圆形成广楔形,边缘有锯齿,具短叶柄。质脆,搓之易碎,折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味,味微苦。杜仲叶在它生长最旺盛时,或在花蕾将开放时,或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收,以做杜仲茶。 杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶,经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品,品味微苦而回甜上口,常饮有益健康,饮用方法:请把2-3克杜仲茶放入杯中,浇上开水,闷盖3分钟,打开盖,即成饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时,请加大饮品浓度。 杜仲茶的特点:1、无污染、天然、绿色、纯正; 2、不含茶碱,无咖啡因,易吸收,利健康。 3、含有丰富的蛋白质、氨基酸。 4、色泽橙黄透明,口感味微苦而回甜上口。杜仲是中医传统中药材,中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》载杜仲,能入肝补肾,补中益精气,坚筋骨,强志,治肾虚腰痛,久服,轻身耐老。杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。李时珍曰杜仲久服轻身耐老,说明杜仲有病治病,无病保健的功效。 近代医学研究证明:杜仲叶与皮的化学成分基本一致,在药理药效方面杜仲叶与皮具有同等功效。杜仲除上述功效外,还对治疗高血压症有特效,从而引起世人的关注。杜仲是世界上最高质量的天然降压药物;能补五脏六腑,而人参只能补五脏,不能补六腑。中国科学院周俊院士认为杜仲比市场上销售的排毒养颜产品更好(市场上主要用含蒽醌苷类中药,如大黄、何首乌、决明子、芦荟、番泻叶)。做法:采摘杜仲叶最好在6月上旬至10月中旬,延至霜降后采摘,叶太老,有效成分下降,几乎失去药理作用。但过早采摘会影响杜仲树的生长。比较合理的采摘方法是:留顶叶,不采底层老叶,采中段落叶。如果采叶不剥皮的杜仲树,也可像无杆桑一样载培,使它多生侧枝,多长叶,分批多次采收嫩叶。 杜仲秋鲜叶比茶鲜叶硬而大,呈卵圆形,15×10厘米左右,梗较长,除幼叶外,不易做成具有茶叶样的条索。 按红茶制法,工艺可分为: 萎凋:杜仲叶含水率70-80%,一般成熟叶含水量75%(与茶叶接近)。萎凋程度宜轻,才可多制得“片形茶;”凋谢重,“末茶多”。萎凋摊放过程,应保持叶堆不发热,防止变腐烂。 揉捻:用一般的传统揉捻机揉20分钟,使叶破碎,但由于杜仲胶的丝状连接,往往呈串状。 揉切:用转子机切碎,方法与制红碎茶的揉切相同。 发酵:杜仲叶的发酵进程很慢,发酵时间需6 8小时,叶色由深绿变为猪肝色,香气由青草气转为“红茶”发酵叶香,并带有熟苹果香为适度。 烘干:与茶叶烘干类同。 按绿茶制法 只需将萎凋谢工序改为杀青,再省去发酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘干与“红茶”制法相同。 干杜 仲叶回潮制法:干杜仲叶含水率约7%,应在100公斤干叶中加入140公斤清水,使它达到含水率为60%。已吸水回潮的杜仲叶南需进行渥堆,使叶色由绿变暗褐,香味由粗青变纯和,这个过程实际是酚 类物质进行氧化,香气成分重新进行组合。当堆温上升到48`C时,必须及时翻堆降温,否则会产生“熟老菱气”,影响品质。渥堆过程,堆面变化慢,堆心变化快,进行翻堆使叶化均匀是十分重要的。渥堆后,必须歙叶色由绿专为褐,香气趋纯,才为合迁的渥堆时间。揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。 单纯用杜仲叶制成的杜仲茶,香味往往带青涩,部分消费者难于接受。为了调整其滋味。以纯杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上档的乌龙花,可改善滋味的适口性。

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