猪肚墨鱼豆子汤原料：墨鱼干、香菇。辅料：黑木耳、红枣、五花肉。调料：姜。做法：1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用。2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。主料1人份墨鱼(干)适香菇4朵辅料黑木耳1朵红枣3个 五花肉少许 姜1步墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用步骤把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣步骤3将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净步骤4锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可猪肚墨鱼汤加什么药材用料:猪肚1个、大墨鱼干的须1只、姜片2片、胡椒十几粒、猪骨约500克、薏米15克、芡实15克、盐5克步骤 1反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了步骤 2猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用步骤 3猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂步骤 4猪肚内的这层膜一定要刮干净步骤 5墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中步骤 6放入猪骨、猪肚加入清水步骤 7大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可步骤 8鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤猪肚墨鱼黑豆汤的做法用料 墨鱼一小块黑豆少许排骨两个人吃一斤吧墨鱼黑豆排骨汤的做法 墨鱼提前泡一晚，切丁排骨清水洗净墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤1将以下材料洗净放入锅内、适量黑豆，花生，红枣，山药片（也可不放）最后放入生姜祛味墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤2高压锅煮50分钟左右就出炉了，墨鱼一定要煮透才好吃墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤3小贴士煮完不要直接开盖哦，尽量闷久一点，最后放盐就好了猪肚炖墨鱼黑豆配排骨炖汤。原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块调料：精盐2小匙、味精1小匙1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。猪肚墨鱼黄豆汤的功效食材与明细 猪筒骨500克 大芥菜1000克 墨鱼干50克 黄豆20克 蜜枣2粒 生姜30克 莲子干30克 盐1克 难度初级 时间3小时 口味清淡 工艺煲 做法步骤 1. 黄豆和蜜枣洗净，生姜拍散。2. 洗净猪筒骨，沥去血水。3. 洗净墨鱼干，撕成条状。4. 汤煲加入水，放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。5. 趁水还没有开，赶紧洗大芥菜吧。6. 水开了，撇去浮沫。7. 放大芥菜进去 8. 菜烫软了，就把它全按进汤里面。9. 煲两个小时后，就能喝到润肺的好汤啦。猪肚墨鱼煲1、墨鱼猪肚放高压锅里开水后再炖十分钟即可。2、主料：猪肚子一个、墨鱼一个、盐一撮。3、干墨鱼用水泡发，清洗干净。4、猪肚子加点盐，使劲搓揉干净，放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉，再次搓揉至完全干净即可。5、将处理好的食材切成丝。放入高压锅，加入适量水，开锅后再炖十分钟即可。6、出锅前加入适量盐即可。墨鱼黑豆猪肚汤通常情况下，墨鱼和肉类食物、新鲜蔬菜、其他食物一起煲汤较好，此时可以丰富其含有的营养物质，适量食用有利于身体健康。1、肉类食物：墨鱼同时也可以搭配其他肉类食物一起煲汤，如搭配排骨、土鸡等。这些肉类食物含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，将两种食物搭配在一起煲汤后，能够使营养成分变得更加丰富，也可以提高食物的营养价值；2、新鲜蔬菜：墨鱼可以和蔬菜一起煲汤，如木耳、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、蘑菇等，这些蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，搭配墨鱼煲汤后可以使汤变得更加鲜美，而且有利于食物的消化和吸收；3、其他食物：墨鱼在煲汤时也可以搭配其他食物，如豆腐、黄豆、黑豆等，搭配在一起后能够使蛋白质含量增加，适量食用可以补充人体需要的蛋白质。但需要注意的是，要避免一次性摄入过量食物，以免加重胃肠道负担，不利于消化和吸收。猪肚墨鱼红豆汤的功效桃仁炖墨鱼原料：桃仁6g，墨鱼干数只。制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片，桃仁与墨鱼同入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。墨鱼炖乌鸡原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。紫菜墨鱼汤原料：紫菜50g，墨鱼干100g，五花猪肉150g，食盐、味精少许。制法：将墨鱼干浸软，洗净。连其内壳切成小块，紫菜泡发，洗去泥沙杂物，五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内，加清水1500ml，先用武火煮沸，后用文火慢煨3小时，加入食盐、味精调味食用。河虾烧墨鱼原料：墨鱼200g，河虾80g，芥兰100g，盐5g。味精2g，白糖1g，蚝油1g，绍酒1g，生粉适量，色拉油500g(实耗油15g)，麻油1g。制法：墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净、生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。炒锅置火上放入油，待油温至90度时，放入墨鱼卷，河虾，泡炸至八成熟倒出。锅内留；由，放入姜片，芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷，河虾，攒入绿酒，调入盐，味精，白糖，蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。