补益肝肾的方法：

选用何首乌100克、鲜鸡蛋2个，猪油、 料酒、生姜、葱白、食盐各适量。先把何首 乌放人砂锅内，加水适量煎汁。然后把药汁 与去壳的鸡蛋共同放人锅内，加入猪油、料 酒、生姜、葱白，用文火煮10分钟，即可吃 蛋喝汤。适用于血虚体弱、眩晕、耳鸣、失 眠、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木以及老 年动脉硬化等症。

注意：此药膳具有补肝肾、益精血、抗 早衰之功效。