日本豆腐是个好玩的东西，其实和豆制品没有半毛钱关系，是鸡蛋做出来的，有点像中国的水蒸蛋，为什么叫做日本豆腐估计是从日本来的原因吧~日本的包装上面写的是玉子豆腐，玉子就是鸡蛋的意思，日语里面也可以叫做鸟卵，可是毕竟不文雅，还是玉子豆腐好听一点~黄色的玉子豆腐加上红色的胡萝卜、粉色的香肠和绿色的豌豆，一点榨菜点缀，真是好吃的不得了！原料：玉子豆腐，胡萝卜，甜豌豆，香肠，榨菜，生粉，葱油，辣鲜露适量；步骤：1、香肠最好用脆皮肠，口感好~；2、香肠切成小丁；3、胡萝卜洗净切成小丁，这一步略麻烦；4、玉子豆腐从中间切开，横着劈开之后切成小段；5、电饭锅烧热，加入食用油，我加的是自己做的葱油；6、加入榨菜，炒香；7、炒到榨菜稍微变色；8、加入香肠丁；9、加入甜豌豆和胡萝卜丁；10、加入玉子豆腐；11、加入辣鲜露和一点点水；12、最后加入生粉勾芡即可~